Escapada de 2 días y 1 noche a solas: gastronomía y paseos por Fukuoka
Buscando un lugar al que poder escaparme fácilmente un fin de semana sin complicaciones, elegí Fukuoka como destino. En cuanto bajé del avión, ante mis ojos se desplegó un cielo despejado y las calles impecables de los alrededores de la estación de Hakata. Con una sola mochila a la espalda, eché a andar sin rumbo fijo mientras la brisa de mayo me envolvía en una calidez perfecta, ni fría ni calurosa. Sentí una dulce emoción al ser consciente de que este viaje lo emprendía en solitario.
Nada más llegar, el estómago me empezó a rugir, así que fui directo a un restaurante cercano. Era un local que servía la clásica comida casera japonesa: pescado dorado a la plancha, una tortilla de huevo esponjosa y suave, sopa de miso clara y huevas de abadejo picantes servidas con mimo en una pequeña bandeja. Al tomar una cucharada de arroz aromático con un poco de las huevas, un sabor delicioso inundó mi boca. Con el estómago lleno, por fin sentí que el viaje había comenzado de verdad.
Una pausa bajo el cielo azul, postales de un café en un callejón
Después de comer, di un paseo tranquilo por los centros comerciales y las azoteas de la ciudad. Cerca de un peluche gigante de Pikachu en la entrada de una tienda, la gente se amontonaba para hacerse fotos, desde niños hasta adultos. Al salir, el cálido clima de mayo y un cielo azul limpio de contaminación se abrieron ante mí. Contemplar el panorama urbano con las calles que rodean la estación de Hakata y los taxis alineados me despejó por completo la mente.
Tras el almuerzo, me dirigí a un café de estilo clásico kissaten que todavía utilizaba el método de sifón para preparar el café. El mobiliario de madera robusta y las decoraciones artesanales me transmitieron una gran serenidad. Allí pedí un postre fresco y suave para acompañar el café recién hecho. La taza de café con cuerpo y un toque amargo, combinada con el postre bañado en salsa de frutos rojos, hizo que el cansancio del mediodía desapareciera por completo.
La barra impecable de un restaurante de sushi y la brisa nocturna del río Nakasu
Al acercarse la hora de cenar, me dirigí al restaurante de sushi de menú omakase que había reservado. De camino, no pude evitar sonreír al ver la adorable silueta de un perro que miraba atentamente por la ventana de espaldas a la calle. Al llegar, el restaurante de sushi me recibió con una entrada rodeada de frondosa hiedra verde que transmitía un aura misteriosa y elegante. Al abrir la puerta, me encontré con una acogedora barra de madera.
En este local de menú omakase, una chef preparaba el sushi con esmero. Su elegancia y movimientos pausados me hicieron sentir muy especial durante toda la comida. Al probar una pieza de sushi de langostino grueso colocado delicadamente sobre una hoja, una textura tersa y un dulzor sutil se extendieron por mi boca. Fue un momento de absoluto disfrute tanto para la vista como para el paladar.
Tras una magnífica cena que me dejó completamente satisfecho, sentí ganas de disfrutar de la fresca brisa nocturna. Caminé despacio hacia la orilla del río Nakasu para ayudar a la digestión. El reflejo de las luces de los edificios sobre el agua y el brillo nocturno de la ciudad en la oscuridad creaban un paisaje muy apacible. Pasear a solas por la orilla con los auriculares puestos fue ideal para reconfortar la nostalgia de un viaje tan corto.
Una noche templada y reconfortante en Fukuoka que termina de forma perfecta con una lata de cerveza.
Al regresar a la habitación del hotel, abrí una lata de cerveza con una espuma abundante. Pensando que había comido demasiado durante todo el día, compré también un pequeño cartón de leche en la tienda de conveniencia para intentar evitar despertarme hinchado al día siguiente. "Digan lo que digan, ¡no puedo renunciar a terminar el día con una buena cerveza!". Con unos sorbos de cerveza bien fría y un aperitivo de queso salado, cerré de forma redonda y perfecta el primer día de mi viaje en solitario por Fukuoka.
